В сельском хозяйстве железный купорос используется для химической мелиорации почв, для борьбы с вредителями садов и слизнями, уничтожения мхов и лишайников, грибковых спор; для питания растений, как катализатор в образовании хлорофилла (при недостатке железа растения заболевают хлорозом и листья теряют зеленую окраску). Помимо этого железо входит в состав многих окислительных ферментов и играет большую роль в дыхании растений.

Железный купорос является сырьем для получения феррона и ферри-гипса (смесь гидратов окислов железа и гипса с наполнителем). Этот материал пригоден для тепловой изоляции химической аппаратуры.

Купорос железный применяется при изготовлении строительных плит, очистке промышленных и сточных вод от хромовых и цианистых солей, приготовлении минеральных красок (берлинская лазурь), изготовлении чернил, крашении шерсти в текстильной промышленности (в качестве протравы), окраски кож (в кожевенной промышленности), обогащении многосернистых углей (в качестве среды), извлечении полезных компонентов из руд; производстве железо-никелевых аккумуляторов.