Бензонат натрия

Бензоат натрия

(натриевая соль бензойной кислоты, бензойнокислый натрий) - представляет из себя порошок белого цвета, который не наделен запахом или имеет слегка ощутимый запах бензальдегида.
Бензоат натрия используется в пищевой промышленности в качестве консерванта (Е211), для мясных и рыбных изделий, кетчупа, маргарина, майонеза, плодово-ягодных продуктов, напитков и т.д.
В табачной промышленности используется для предотвращения плесневения курительных и жевательных сортов табака.
Бензоат натрия применяется в фармацевтической промышленности и в медицине как отхаркивающее средство, обычно в составе комбинированных препаратов.
Благодаря своим антибактериальным свойствам бензоат натрия нашел применение в косметической промышленности при производстве косметических и гигиенических средств, таких как шампуни, гели, зубные пасты. Также он используется в авиационной промышленности для защиты гальванических покрытий и деталей из алюминия. Применяется бензоат натрия и в фейерверках, для получения звукового эффекта.

Химическая формула: NaC6H5CO2. 

Характристики бензоата натрия:
- температура плавления 300° C;
- бензоат натрия стабилен при кипячении;
- эффективность бензоата натрия увечиличвается в кислой среде (рН 3,8 - 4,5);
- дозировка: 0,015-0,2%.