Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В2 (рибофлавин)
- - опт
- - минимальный заказ 1000 кг
игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета
- описание
- применение
- упаковка
- требования к безопасности
описание
Рибофлави́н (лактофлавин, витамин B2) — один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов.
Физические свойства
Рибофлавин представляет собой игольчатые кристаллы жёлто-оранжевого цвета, собранные в друзы, горького вкуса. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом.
Хорошо растворим в воде, устойчив в кислых растворах, но легко разрушается в нейтральных и щелочных. Чувствителен к видимому и УФ-излучению и сравнительно легко подвергается обратимому восстановлению.
Химические свойства
Рибофлавин является биологически активным веществом, играющим важную роль в поддержании здоровья человека. Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотида (ФАД) в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов.
Флавиновые ферменты принимают участие в окислении жирных, янтарной и других кислот; инактивируют и окисляют высокотоксичные альдегиды, расщепляют в организме чужеродные D-изомеры аминокислот, образующиеся в результате жизнедеятельности бактерий; участвуют в синтезе коферментных форм витамина B6 и фолацина; поддерживают в восстановленном состоянии глутатион и гемоглобин.
В ферментах коферменты функционируют как промежуточные переносчики электронов и протонов, отщепляемых от окисляемого субстрата.
применение
В кормах для животных:
Витамин В2 в качестве кофермента взаимосвязан с целым рядом окислительно-восстановительных ферментов, известных как флавопротеины, и играет важную роль в переносе атомов водорода. Он, наряду с другими витаминами группы В, участвует в белковом, жировом и нуклеинокислотном обмене веществ. Кроме того, витамин В2 обеспечивает функционирование зрительного процесса. До 70% индустриально произведенного витамина В2 используются в кормлении животных и птицы. В случае недостатка рибофлавина в их рационе, главным образом у свиней и сельскохозяйственной птицы, ухудшаются показатели продуктивности (Стахман, 2010), задерживается рост, плохо усваивается корм, возникает диарея. У кур это выражается также в деформации когтей. Корма животного происхождения, особенно такие молочные продукты, как сывороточный порошок и обрат,богаты витамином В2. Также хорошие источники этого витамина — травяная мука и кормовые дрожжи. Относительно мало витамина В2 в зерновых, побочных продуктах переработки зерна и в растительных кормах.
упаковка
Фасовка мешки и барабан по 25 кг
требования к безопасности
